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厨房测温枪和厨房红外测温仪都是用于测量温度的仪器，至于它们是否可以用于测量体温，需要根据具体情况进行分析。
1、厨房测温枪：这种设备主要用于测量物体表面的温度，如烹饪食物的表面温度，以确保食物被适当加热，理论上，如果测温枪的功能齐全、操作正确，并且与人体保持适当的距离（通常建议距离额头或手腕一定距离），它也可以用于测量人体体温，由于厨房测温枪的主要用途并非测量体温，其准确性和适用性可能不如专门的体温计。
2、厨房红外测温仪：红外测温仪可以测量人体体温，它们基于红外技术来测量物体的温度，包括人体表面的温度，只要操作正确，厨房红外测温仪可以用来测量体温，不过，同样需要注意其准确性可能不如专门的体温计。
厨房测温枪和厨房红外测温仪在理论上都可以用于测量体温，但更推荐使用专门的体温计来测量体温，以确保准确性，使用任何测温设备之前，请确保按照操作说明正确使用，并定期进行校准，以确保测量的准确性。
信息仅供参考，如有具体的医疗需求或疑问，请咨询专业医生或相关医疗设备制造商。